साल्मोनेलोसिस कितना जोखिम पैदा करता है?
साल्मोनेलोसिस , साल्मोनेला के नाम से जाना जाने वाले बैक्टीरिया के संक्रमण के कारण होने वाली बीमारी में कई अलग-अलग स्रोत हो सकते हैं। लोगों में, "टाइफोइड" प्रकार सैल्मोनेलोसिस ( साल्मोनेला टाइफी और साल्मोनेला पैराटाइफी के कारण ) हैं जो मूल रूप से सख्ती से मानव हैं। हालांकि, अन्य रूप भी हैं, जिन्हें "गैर-टाइफोइड" कहा जाता है, जो संक्रमित पशु मल से दूषित खाद्य पदार्थों के इंजेक्शन से हो सकते हैं।
सैल्मोनेलोसिस के "गैर-टाइफोइड" रूप के सामान्य उदाहरण हैं जो बेकार अंडे या अंडरक्यूड मीट खाने से व्युत्पन्न होते हैं।
हालांकि, अवसर पर, मानव रोग भी साल्मोनेला से संक्रमित जानवरों के मल के संपर्क के कारण हुआ है ।
कुत्ते और बिल्लियों में साल्मोनेला
साल्मोनेला जीव सर्वव्यापी हैं और कई स्वस्थ कुत्तों और बिल्लियों से भी अलग हो सकते हैं। जीव दोनों मल और लार में शेड किया जा सकता है और लंबे समय तक शेड किया जा सकता है।
- सुअर कान कुत्ते के व्यवहार कुत्तों के लिए साल्मोनेला संक्रमण के संभावित स्रोत के रूप में फंस गए हैं। वे उन लोगों के लिए संक्रमण के स्रोत के रूप में भी काम कर सकते हैं जो उन्हें संभालते हैं।
- इसके अलावा, कुत्तों और बिल्लियों को कच्चे आहार को खिलाया जाता है, जिन्हें साल्मोनेला जीवों को बहाल करने के लिए अधिक प्रवण माना जाता है।
- वाणिज्यिक पालतू भोजन आहार और / या व्यवहार से जुड़े कई यादों में उत्पादों के साल्मोनेला प्रदूषण शामिल हैं। इन दूषित उत्पादों, अगर आपके पालतू जानवरों को खिलाया जाता है, तो आपके पालतू जानवरों के लिए सैल्मोनेलोसिस भी हो सकता है और जीव को बहाल करने का जोखिम बढ़ सकता है।
- साल्मोनेलोसिस पालतू जानवरों से लोगों के साथ-साथ लोगों से पालतू जानवरों तक भी पारित किया जा सकता है।
कुत्तों और बिल्लियों में साल्मोनेलोसिस अक्सर असम्मित होता है (रोग का कोई संकेत नहीं दिखाता है।) हालांकि, जब बीमारी होती है, तो लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:
- बुखार
- भूख की कमी
- सुस्ती
- दस्त
- पेट में दर्द
- सेप्टिसिमीया / एंडोटोक्सिमिया (संक्रमण रक्त प्रवाह के माध्यम से फैले बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित रक्त प्रवाह या विषाक्त पदार्थों के माध्यम से फैलता है)
कुत्तों और बिल्लियों दोनों ही बीमार होने के बिना सैल्मोनेलोसिस के वाहक के रूप में काम कर सकते हैं।
अन्य पशु में साल्मोनेला
अधिकांश अन्य प्रकार के जानवर भी घोड़ों, स्वाइन, मवेशियों और अन्य सहित साल्मोनेला को बहाल करने में सक्षम हैं। सरीसृप, विशेष रूप से कछुए, को सैल्मोनेलोसिस के वाहक के रूप में भी शामिल किया गया है।
आप और आपके परिवार के लिए साल्मोनेलोसिस रोकना
ऐसे कई उपाय हैं जो आप ले सकते हैं जिससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि आप और आपका परिवार सैल्मोनेलोसिस का शिकार नहीं हो सकते हैं।
- अच्छी तरह से और अक्सर अपने हाथ धोने सहित अच्छी स्वच्छता का अभ्यास करें। अपने बच्चों को ऐसा करने के लिए सिखाओ। भोजन या पेय को संभालने से पहले हमेशा अपने हाथ धोएं। अपने पालतू जानवर के भोजन या मल को संभालने के बाद हमेशा अपने हाथ धोएं।
- बेकार या अंडरक्यूड मांस, सूअर का मांस, अंडे या अन्य पशु उत्पादों को न खाएं। अनपेक्षित डेयरी उत्पादों में भी प्रदूषण का अधिक जोखिम होता है।
- खपत से पहले फल और सब्जियां अच्छी तरह से धोएं।
- पानी पीना न करें जो जानवरों के मल से दूषित हो सकता है।
- पालतू खाद्य पदार्थों और मानव खाद्य पदार्थों को प्रभावित करने वाले यादों से अवगत रहें।
- सुअर कान कुत्ते के व्यवहार को संभालने के दौरान सावधानी बरतें। हैंडलिंग के बाद अपने हाथों को अच्छी तरह धो लें। विचार करें कि अन्य उत्पाद आपके पालतू जानवर के लिए अधिक उपयुक्त हैं या नहीं।
- यदि आप अपने पालतू जानवरों के लिए कच्चे आहार को खिला रहे हैं, तो अपने पालतू जानवर साल्मोनेला को बहाल कर रहे जोखिम के बारे में जागरूक रहें और उचित सावधानी बरतें (यानी हाथ धोने और उचित स्वच्छता पर विशेष ध्यान दें।)